En France, 3 millions de personnes sont atteintes de diabète soit 6 fois plus qu'il y a 15 ans. Le livre propose des recettes pour toutes les personnes souffrant à divers degrés de diabète et pour tous ceux soucieux d'améliorer leur alimentation quotidienne, en réduisant l'apport de sucre.
Les 80 recettes sont assorties d'une mini-fiche diététique ainsi que d'un conseil médical. Des principes clairs et accessibles à appliquer grâce à un large choix de recettes faciles à réaliser.
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