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Il peut paraître étonnant au premier abord que l'un des traitements des épilepsies résistant aux médicaments soit un régime diététique. Et pourtant, depuis l'Antiquité, on a observé les vertus du régime cétogène sur l'épilepsie. Néanmoins, ce régime assez contraignant peut lui aussi entraîner des effets secondaires particulièrement délétères. Il est donc nécessaire d'instaurer un suivi rigoureux avec les médecins, équipes soignantes et nutritionnistes. Rédigé par des spécialistes dans un langage clair et accessible, cet ouvrage fait le tour des connaissances actuelles sur le régime cétogène, de ses mécanismes d'action à sa mise en place, en passant par ses indications et ses preuves d'efficacité en un minimum de pages. Un glossaire pour mieux se familiariser avec les termes médicaux est présent à la fin du livre. Enfin, une partie recettes donne quelques idées aux parents d'enfants sous régime cétogène. SOMMAIRE Régime ou régimes ? Les preuves d'efficacité du régime cétogène Mécanismes d'action Les indications du régime cétogène Données sur les autres formes de régimes " cétogènes ". Régime modifié d'Atkins et régime avec index glycémique bas Mise en place du régime cétogène Suivi du régime cétogène Recettes Glossaire
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