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Le haccp et l'industrie laitiere - t01 - le haccp et l'industrie laitiere - volume 1 - la methode, g

Couverture du livre « Le haccp et l'industrie laitiere - t01 - le haccp et l'industrie laitiere - volume 1 - la methode, g » de Arimoto aux éditions Arilait
  • Date de parution :
  • Editeur : Arilait
  • EAN : 9782877774703
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Les principes de la méthode. Une démarche logique. Les étapes préliminaires. Eléments et facteurs déterminants. Assurance sécurité/qualité. Bibliographie. Annexes.

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