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Entre le viiie et le xve siècle, la recherche scientifique la plus avancée se faisait en arabe.
L'arabe était alors la langue de la science, depuis l'espagne jusqu'aux confins de la chine. ce livre en trois tomes entend replacer les sciences arabes dans l'histoire des sciences. c'est en fait la première synthèse jamais effectuée en ce domaine et dans cet esprit. si, aujourd'hui, un tel panorama est possible, c'est en raison des recherches menées depuis le siècle dernier, et activées dans les dernières décennies.
Les meilleurs spécialistes des multiples domaines des sciences arabes ont été sollicités pour restituer à la science arabe son visage et sa place en privilégiant l'analyse des sources anciennes (surtout grecques) et en consacrant quelques chapitres aux prolongements latins et hébraïques. c'est à un large public cultivé que s'adresse ce véritable livre de référence. ce troisième volume porte sur la technologie et sur les sciences de la vie.
Après un chapitre sur le génie civil et la technologie de précision, on y trouve l'histoire de la médecine, celle de l'alchimie et celle de la botanique. une analyse du développement des institutions scientifiques dans le monde islamique et un exposé sur les diverses classifications des sciences clôturent le livre.
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