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Date de parution : 02/01/2015
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Editeur :
Larousse
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EAN : 9782035880420
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Série :
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Support :
Papier
Résumé:
Envie d'un gâteau original sans passer des heures en cuisine ? Découvrez les gâteaux magiques !
Le principe : vous préparez une pâte à gâteau en suivant quelques règles de base, vous versez cette pâte dans un moule et vous enfournez. 1 h de cuisson et quelques heures de réfrigération plus... Voir plus
Envie d'un gâteau original sans passer des heures en cuisine ? Découvrez les gâteaux magiques !
Le principe : vous préparez une pâte à gâteau en suivant quelques règles de base, vous versez cette pâte dans un moule et vous enfournez. 1 h de cuisson et quelques heures de réfrigération plus tard, vous obtenez un gâteau composé de trois couches : du flan, une crème et une génoise.
Des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème.
Les clés pour réussir à coup sur vos gâteaux magiques et les écueils à éviter.
30 recettes sucrées Magic vanille, Magic spéculoos, Magic tiramisu, Magic crème brûlée, Magic Mojito, Magic angel cake. et aussi quelques recettes salées pour l'apéritif : Magic lorraine, Magic cheese.
Toutes les recettes sont très joliment illustrées.
Public : tous les amateurs de pâtisseries classiques ET modernes
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