Et on vous payait pour ça ! mémoires d'un critique gastronomique

• Date de parution : 31/10/2012
• Editeur : Benevent
• EAN : 9782756323879
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 360
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Gastronomie et décoration de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Être payé pendant trente ans pour s'attabler dans les meilleurs restaurants (dans les moins bons aussi, il est vrai) est une situation enviable ! C'est pourtant le lot de tous les critiques gastronomiques. Après avoir évoqué sa jeunesse et la naissance de sa passion pour la bonne chère, l'un... Voir plus

Être payé pendant trente ans pour s'attabler dans les meilleurs restaurants (dans les moins bons aussi, il est vrai) est une situation enviable ! C'est pourtant le lot de tous les critiques gastronomiques. Après avoir évoqué sa jeunesse et la naissance de sa passion pour la bonne chère, l'un d'eux raconte ici ce métier, qu'il pratiqua longtemps au service d'un grand quotidien national. Il évoque la cuisine et la restauration françaises dans les trente dernières années du vingtième siècle, dit son amitié pour les cuisiniers et vignerons qu'il a côtoyés. Son livre est une souriante leçon de joie de vivre et d'optimisme : savourez la vie aujourd'hui. Et si demain est encore meilleur, tant mieux !