Ce livre est conçu pour faciliter la compréhension de la nutrition humaine et donne de façon claire et précise les principales stratégies à mettre en place dans le cadre de la prévention des problèmes alimentaires et nutritionnels et les moyens de lutte appropriés. Il offre une gamme de recettes testées et acceptées, faites à partir des aliments locaux, pouvant aider à une meilleure prise en charge de la malnutrition. (Nombreuses photos couleur).
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