L'Education pour la santé des enfants et des adolescents sous sa forme " profane " est le fait de toute personne ayant à un moment une responsabilité d'éducateur en mesure de transmettre des comportements favorables à la santé. La forme " savante ", élaborée et dispensée par des professionnels, repose sur un corpus de théories explicatives et de méthodes organisationnelles et pédagogiques. Cette dernière forme implique une cascade de processus et d'activités qui mobilise un grand nombre d'institutions, d'organismes et d'acteurs des champs de la santé et de l'éducation. C'est pour faire le point sur les objectifs, la qualité, la cohérence et l'efficacité des démarches et méthodes effectivement utilisées, dans le contexte national et international, que la CANAM (Caisse nationale d'assurance maladie des professions indépendantes) a souhaité interroger l'Inserm à travers la procédure d'Expertise collective.
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