Dix façons de le préparer : les câpres

• Date de parution : 15/04/2006
• Editeur : Les Editions De L'epure
• EAN : 9782914480895
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 10
• Collection : DIX FACONS DE LE PREPARER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Evidemment, on ne rajoute pas de sel dans une recette à base de câpres au risque d'avoir à engloutir des litres d'eau pour étancher sa soif !





Les dix recettes.
- Caponata.
- Coquillages aux câpres.
- Crème fouettée aux câpres.
- Croccante tomates-câpres.
- Gigot clouté aux... Voir plus

Evidemment, on ne rajoute pas de sel dans une recette à base de câpres au risque d'avoir à engloutir des litres d'eau pour étancher sa soif !





Les dix recettes.
- Caponata.
- Coquillages aux câpres.
- Crème fouettée aux câpres.
- Croccante tomates-câpres.
- Gigot clouté aux câpres.
- Longe de veau fourrée aux citrons.
- oeufs cocotte aux câpres.
- Pâtes à la roquette.
- Sauce aux câpres.
- Tartare aux câpres et aux autres fleurs.