Des gars dans la cuisine ; parcours et recettes d'un chef

• Date de parution : 15/11/2011
• Editeur : Epure
• EAN : 9782919370023
• Série : (-)
• Support : Beaux livres

• Nombre de pages : 128
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

A chaque nouvelle saison, les clients adeptes de la cuisine de Gil Rosinha lui demandent de remettre à sa carte les recettes qu'ils ont pu apprécier l'année précédente.
A chaque nouvelle saison, il s'indigne et offre une nouvelle carte pleine d'inventions. Pour que l'on puisse retrouver les... Voir plus

A chaque nouvelle saison, les clients adeptes de la cuisine de Gil Rosinha lui demandent de remettre à sa carte les recettes qu'ils ont pu apprécier l'année précédente.
A chaque nouvelle saison, il s'indigne et offre une nouvelle carte pleine d'inventions. Pour que l'on puisse retrouver les plats que l'on a aimés ou découvrir un univers riche et généreux, Gil propose ici ses recettes préférées. L'occasion de suivre de près les associations de saveurs d'un cuisinier ainsi que ses sources d'inspiration : son enfance, le Portugal, ses amitiés, les voyages