De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel

• Date de parution : 28/02/2016
• Editeur : Nieuw Amsterdam
• EAN : 9789046819401
• Série : (-)
• Support : Livre numérique

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : (-)
• Thème : Non attribué
• Prix littéraire(s) : (-)

Nederland is een van de grootste exporteurs van tomaten en tomatenzaad ter wereld. Journalist Annemieke Hendriks volgt het leven van de tomaat, van geboorte tot op het bord, in Nederland, Spanje, Duitsland, Roemenië, Hongarije en andere Europese landen. Op haar zoektocht tekent Hendriks de... Voir plus

Nederland is een van de grootste exporteurs van tomaten en tomatenzaad ter wereld. Journalist Annemieke Hendriks volgt het leven van de tomaat, van geboorte tot op het bord, in Nederland, Spanje, Duitsland, Roemenië, Hongarije en andere Europese landen. Op haar zoektocht tekent Hendriks de verhalen en ervaringen op van tomatenprofessionals, zoals telers, smaaktesters en biotechnologen, plukkers, politici en lobbyisten, zaadveredelaars, kooplieden en eco-activisten. Ze stelt kritische vragen over de tamelijk absurde wereld waarin ze belandt. Kunnen we bijvoorbeeld nog van een Nederlandse, Roemeense of Duitse tomaat spreken? Waarom kruisen dagelijks miljoenen vrijwel identieke tomaten elkaar op het Europese continent? Hoe gezond of gevaarlijk kan een tomaat zijn? Wie De tomaat heeft gelezen, kijkt met heel andere ogen naar onze lievelingsgroente. Fascinerend onderzoek naar de voedselindustrie