Le livre j'aime la glace ! * vous propose une nouvelle manière, simple et créative, de cuisiner glaces et sorbets. gontran en s'associant à carte d'or crée 30 recettes originales, aussi bien salées que sucrées, à base d'alliances novatrices d'arômes et de parfums à réaliser sans sorbetière. épatez vos amis en leur servant un millefeuille de saumon fumé-sorbet citron vert suivi d'un moelleux aux fruits secs et au miel-sorbet abricot ! grâce à ses conseils simples et avisés, chacun pourra aisément concevoir des recettes dignes des plus grands.
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