Bible indispensable à toute bibliothèque gastronomique, La cuisine du marché reparaît aujourd'hui sous une nouvelle forme : actualisée, agrémentée d'une trentaine de photos.
Toujours aussi pratique et précise (avec de nombreux détails pour être sûr de réussir chaque plat), La cuisine du marché permet à tous, même aux débutants, de réussir des recettes traditionnelles, notamment celles qui ont fait la gloire de l'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or.
Un ouvrage dans l'air du temps, qui invite les cuisiniers à utiliser des produits de saison, plus sains, et à s'approvisionner auprès de leurs producteurs locaux.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Dernière réaction par Jean-Thomas ARA il y a 1 jour
Dernière réaction par Yannis Fardeau il y a 3 jours
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
Alice a quatorze ans quand elle est hospitalisée : un premier roman foudroyant
Yeong-ju est l’heureuse propriétaire d’une nouvelle librairie, située dans un quartier résidentiel de Séoul...
