Entre 1887 et 1918, l'Alsace a connu un profond mouvement régionaliste en raison de son annexion à l'Empire allemand. Outre la langue, le costume a été l'objet d'une attention toute particulière, notamment de la part des artistes et des créateurs du Musée alsacien (fondé au début des années 1900 par Spindler, Stoskopf...). C'est dans ce contexte que parait en 1902 Costumes et coutumes d'Alsace, rédigé par Anselme Laugel et illustré par des aquarelles, des dessins et des photographies de Charles Spindler. L'ouvrage parut simultanément en français et en allemand. Dans la préface du livre, Charles Spindler et Anselme Laugel expliquent qu'ils ont pour but de "faire parcourir au lecteur les villages d'Alsace, lui montrer comment vivent, s'habillent et se logent ces vaillants travailleurs de la terre, définir leur caractère, analyser leurs habitudes, trouver la note pittoresque qui domine si souvent en Alsace et se manifeste de façons si variées".
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