Comment les vaches sont devenues folles

• Date de parution : 03/03/2001
• Editeur : Odile Jacob
• EAN : 9782738109583
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 250
• Collection : (-)
• Genre : (-)
• Thème : Sciences de la vie et de la terre, Botanique, Ecologie
• Prix littéraire(s) : (-)

" Pourquoi les vaches sont-elles devenues folles ? On prétend que c'est parce qu'on les a nourries avec des farines animales.
Dès lors, que devons-nous faire pour nous protéger ? Pouvons-nous manger de la viande de boeuf et boire du lait ? Combien y aura-t-il de victimes humaines ? Des dizaines... Voir plus

" Pourquoi les vaches sont-elles devenues folles ? On prétend que c'est parce qu'on les a nourries avec des farines animales.
Dès lors, que devons-nous faire pour nous protéger ? Pouvons-nous manger de la viande de boeuf et boire du lait ? Combien y aura-t-il de victimes humaines ? Des dizaines ou des centaines de milliers ? Il importe de pouvoir évaluer de façon raisonnée les informations souvent alarmistes qui nous parviennent. Or, lorsqu'on recherche les origines du Mal qui nous inquiète et l'évolution des connaissances à son sujet, on découvre une histoire qui a les apparences d'un roman policier dont le début remonte à fort longtemps.
Au temps de Louis XV, en effet, le Mal rôdait déjà. " Un livre indispensable pour faire le tri entre vérités et contre-vérités. Un livre essentiel pour faire le point.