« Au fil des pages de ce guide, tu apprendras à faire la différence entre un steak à point et une sandale usagée. (...) Et peut-être découvriras-tu la joie qu'on éprouve en partageant ce qu'on a préparé soi-même. » Olivier Gechter, romancier, novelliste, raconte avoir échappé au scorbut étudiant le jour où il a appris à cuisiner. Frank Arif, chef et restaurateur à Paris, adore partager ses connaissances. Ensemble, ils s'adressent aux néophytes, dans un style fleuri... et malgré tout très pédagogue.
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