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Ce recueil illustré évoque les origines du rite de "la fête des fous" devenu par la suite "la fête du Carnaval" répandue tant en Europe qu'en Amérique du Sud.
Carnaval est l'expression du désordre, mais il se déroule dans un milieu organisé: la cité. L'ordre et le désordre peuvent alors être perçus comme indissociables et laisser le second s'exprimer peut être le meilleur moyen de le limiter et de le maîtriser. L'auteur, ancien acteur du carnaval de Sarreguemines, retrace l'évolution des coutumes d'une fête pas comme les autres et nous fait revivre cette période un peu folle dans une ambiance inimitable.
Les anciens retrouveront avec plaisir leurs souvenirs et les traditions de leur région, tandis que les nouvelles générations découvriront un univers ancestral dont ils héritent pour une bonne part. Un ouvrage de référence à ne pas omettre de dévorer au même titre que les meilleures recettes de cuisine carnavalesque, quant à elles, non travesties
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