Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Les grands principes de l'alimentation ayurvédique ; Recettes de printemps / d'été / d'automne / d'hiver.
L'Ayurveda, comme toutes les médecines naturelles, considère l'alimentation comme un pilier essentiel pour être en bonne santé. Riche en couleurs et en saveurs, la cuisine ayurvédique repose sur le respect des saisons mais aussi sur le profil de chacun (le dosha/ lié aux éléments air, eau, feu etc). Les recettes sont classées par saison. Chutney de courge, golden latte, curry de chou-fleur et patate douce, pain d'avoine, smoothie de figues... des plats aussi sains que gourmands, qui permettent de découvrir des ingrédients, l'utilisation des herbes et épices... Un voyage gustatif et bien-être !
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
