La relation alimentaire mère-enfant, éclairage psychologique. L'obésité, approche psychologique. La maigreur, problèmes médicaux et psychologiques. Psychologie et troubles gastro-intestinaux. Psychologie du comportement alimentaire des personnes âgées hospitalisées. Les traits de la personnalité pouvant favoriser une surconsommation d'alcool - Approche psychologique d'une déviance nutritionnelle. Le phénomène végétarien, psychologie des végétariens. Quelques clés idéologiques du discours diététique contemporain. Image du sucre et de la saveur sucrée - Approche psycho-socio-historique.
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