Cet essai, issu d'une réflexion collective, trace les voies d'avenir d'une nouvelle modernité agricole. A une logique marchande qui réduit l'agriculture à ses dimensions les plus simples, il oppose une logique qui lui redonnera sa richesse et son sens. Cette 2ème édition, qui prend en compte les évolutions récentes, s'intègre plus que jamais aux débats actuels
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