Apéritifs, petites collations ou vrai repas, les tapas se déclinent ici en 500 recettes gourmandes et variées.
Venus d'Espagne, ils ont peu à peu conquis le monde entier pour leurs saveurs, leurs richesses et la convivialité qu'ils apportent. Dans ce petit livre idéal qui regorge d'idées, vous apprendrez à préparer les tapas, des plus simples au plus sophistiqués. Matériel indispensable, ingrédients et conseils techniques pour réussir toutes les préparations. Un chapitre consacré aux suggestions de présentation, de quantité et d'association pour savoir parfaitement accommoder les tapas entre eux.
Des accords tapas, vins et apéritifs vous sont proposés.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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