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Nicola Perullo

Nicola Perullo
Nicola Perullo est un philosophe et universitaire italien. Professeur titulaire d'esthétique à l'université des sciences gastronomiques de Pollenzo, il est l'auteur de nombreux ouvrages et essais sur l'esthétique de la perception, la philosophie de l'alimentation et la théorie du goût. Cett... Voir plus
Nicola Perullo est un philosophe et universitaire italien. Professeur titulaire d'esthétique à l'université des sciences gastronomiques de Pollenzo, il est l'auteur de nombreux ouvrages et essais sur l'esthétique de la perception, la philosophie de l'alimentation et la théorie du goût. Cette traduction française, dans une édition mise à jour et augmentée, fait suite au succès dans le monde anglophone de Epistenology. Wine as experience (2020).

Bibliographie de Nicola Perullo (1)

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