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Koula Kophidou

Koula Kophidou
Koula Kophidou est née en 1930 sur l'île d'Eubée en Grèce. Elle est la mémoire familiale des Grecs de Trébizonde. Panagiota Kophidou fille de Koula, perpétue la tradition culinaire des Grecs d'Asie-Mineure. Cypris Kophidès travaille sur la perte et l'exil. Marie Bescond-Kophidès travaille à P... Voir plus
Koula Kophidou est née en 1930 sur l'île d'Eubée en Grèce. Elle est la mémoire familiale des Grecs de Trébizonde. Panagiota Kophidou fille de Koula, perpétue la tradition culinaire des Grecs d'Asie-Mineure. Cypris Kophidès travaille sur la perte et l'exil. Marie Bescond-Kophidès travaille à Paris dans la restauration. L'histoire, la langue, la cuisine définis¬sent pour elle le territoire de la transmission.

Bibliographie de Koula Kophidou (1)

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