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Antoine Hepp

Antoine Hepp
Aux commandes de la prestigieuse pâtisserie Kubler de Strasbourg pendant 35 ans, Antoine Hepp, consacré Meilleur Ouvrier de France en 1989, y a mis en application tout ce qui fait l'essence de la pâtisserie. Pratiquement tous les pâtissiers et chocolatiers alsaciens ont suivis un jour une formati... Voir plus
Aux commandes de la prestigieuse pâtisserie Kubler de Strasbourg pendant 35 ans, Antoine Hepp, consacré Meilleur Ouvrier de France en 1989, y a mis en application tout ce qui fait l'essence de la pâtisserie. Pratiquement tous les pâtissiers et chocolatiers alsaciens ont suivis un jour une formation avec Antoine Hepp. Retraité, il a pris la plume et se consacre désormais à la transmission de sa passion. D'émissions de télévision à des interviews journalistiques, il est devenu le maillon fort du métier.

Bibliographie de Antoine Hepp (2)

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