Amélie Panigai est passionnée de nature et d'Italie. L'Italie est sa
terre de prédilection et la cuisine de sa grand-mère vénitienne a
indubitablement éduqué ses papilles. Elle a jeté l'ancre en Sicile en 2018
pour se consacrer à l'organisation d'un festival international de jardins.
En i...
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Amélie Panigai est passionnée de nature et d'Italie. L'Italie est sa
terre de prédilection et la cuisine de sa grand-mère vénitienne a
indubitablement éduqué ses papilles. Elle a jeté l'ancre en Sicile en 2018
pour se consacrer à l'organisation d'un festival international de jardins.
En immersion au pays des citrons, dans cette terre insulaire singulière,
vibrante et colorée, elle a découvert non seulement un monde végétal
foisonnant mais encore goûté une cuisine méditerranéenne généreuse
et métissée. Pour elle, la Sicile est une forme d'éparpillement et
d'explosion, un baroque spontané qui s'apparie à des éléments
naturels et culturels vibrants : un soleil écrasant, des pluies orageuses,
des éruptions volcaniques, des feux d'artifices qui pétaradent, des
récoltes abondantes, des mélanges ethniques, des gestes et des mots
pour préparer des mets.