Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (2). L'apprentissage en boulangerie dans les années 20 et 30

Fiche

Couverture du livre « Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (2). L'apprentissage en boulangerie dans les années 20 et 30 » de Isabelle Bertaux-Wiame aux éditions Epagine

Isabelle Bertaux-Wiame

Date de parution : 05/02/2021
Editeur : Epagine
EAN : 9782307505174
Série : (-)
Support : Livre numérique

Nombre de pages : (-)
Collection : (-)
Genre : Philosophie
Thème : Sciences humaines (Economie, Psychologie, Politique, Droit, Philosophie, Art,..)
Prix littéraire(s) : (-)

Résumé:

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