Ce volume présente la première édition critique avec traduction d'un document unique sur l'histoire de la médecine et du thermalisme à Montpellier, le Traité sur les Thermes de Balaruc de N. Dortoman, professeur à la Faculté de médecine de Montpellier, médecin ordinaire de Charles IX, puis premier médecin d'Henri IV.
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