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Tables prodigieuses de Marie-Hélène de Rothschild

Couverture du livre « Tables prodigieuses de Marie-Hélène de Rothschild » de Frederic Hamelin et Patrice Balny aux éditions Lacurne
  • Date de parution :
  • Editeur : Lacurne
  • EAN : 9782356030306
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Patrice Balny est "chef privé», il exerce son savoir-faire et son talent depuis trente ans au service de la famille Rothschild. Pendant dix ans, il a cuisiné pour Marie-Hélène de Rothschild, l'accompagnant de l'hôtel Lambert à Paris où tout a commencé, au manoir de Meautry, au château de... Voir plus

Patrice Balny est "chef privé», il exerce son savoir-faire et son talent depuis trente ans au service de la famille Rothschild. Pendant dix ans, il a cuisiné pour Marie-Hélène de Rothschild, l'accompagnant de l'hôtel Lambert à Paris où tout a commencé, au manoir de Meautry, au château de Ferrières, à Marbella et à Marrakech. À travers ces cinq lieux d'exception, le chef livre vingt-cinq recettes parmi les préférées de Marie-Hélène de Rothschild, mais aussi des anecdotes sur la famille et les invités prestigieux reçus à l'occasion de somptueuses réceptions, d'élégantes fêtes déguisées qui ont fait la gloire de l'hôtel Lambert, ou de dîners familiaux plus intimes. Environ 250 photos en couleurs.

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