Saveurs de la mer

• Date de parution : 08/03/2005
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737337499
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 66
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Saveurs de la mer, c'est trente recettes de poissons et crustacés et leurs astuces, entrées et plats.
Pour chaque recette, une rubrique :
- « b.a.-ba du chef » qui propose d'autres types de cuisson, par exemple, ou le changement d'un produit par un autre
- « les mots de la cuisine » qui... Voir plus

Saveurs de la mer, c'est trente recettes de poissons et crustacés et leurs astuces, entrées et plats.
Pour chaque recette, une rubrique :
- « b.a.-ba du chef » qui propose d'autres types de cuisson, par exemple, ou le changement d'un produit par un autre
- « les mots de la cuisine » qui explique tous les termes techniques liés aux recettes
- « bien-être » qui donne le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives (apport en vitamines A, E, etc.)