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Produire des viandes - Volume 2 : produire de la viande ovine

Couverture du livre « Produire des viandes - Volume 2 : produire de la viande ovine » de Paul Moati et Jean-Pierre Guitard et Jean-Louis Fraysse aux éditions Tec Et Doc
  • Date de parution :
  • Editeur : Tec Et Doc
  • EAN : 9782852066861
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et amélioration de l'efficacité du système d'élevage. Étude de quelques systèmes.

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