Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, «paniers bio» sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à lalimentation. Cet ouvrage, fruit denquêtes collaboratives menées auprès de 10 acteurs de lécoalimentation, montre comment ceux-ci participent à léducation de la population en matière dalimentation saine, écologique et équitable.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
