Comment appréhender un secteur aussi spécifique et divers que la production de fleurs, plantes, arbres et bulbes, alors que le végétal s'impose de plus en plus comme une des solutions pour un environnement vivable ? L'ambition de ce guide est d'apporter des éléments de compréhension et d'analyse.
Après un préambule permettant d'appréhender les caractéristiques spécifiques du secteur, le lecteur y trouvera 10 clés pour piloter une entreprise de production horticole ou de pépinière :Comprendre le marché des fleurs et plantesAdopter une stratégie gagnanteConstruire et valoriser votre offreMaîtriser les processus de production et la qualité des produitsProduire durablementManager les ressources humainesPiloter la performance économique et l'équilibre financier de l'entrepriseCadrer vos projets et votre développementAnticiper et gérer les risques'jouer collectif' : groupements, alliances et réseauxLe guide peut se lire par thème. Un résumé en tête de chaque chapitre facilite la recherche de l'information souhaitée. En fin de chapitre, des outils de diagnostic ainsi qu'une rubrique « pour en savoir plus » détaillent certains points abordés dans le texte.
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