L'objectif de l'ouvrage est de décrire une activité à la fois simple, si quotidienne et si complexe en s'appuyant sur des recherches solides menées en sciences de gestion. Nombreux exemples concrets, description de situations par chapitres: la corvée des courses ordinaires, quand les hommes s'y collent, pourquoi les seniors font leurs courses le samedi?, etc.
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