coédité avec l'association nationale des appellations d'origine laitières françaises (anaof), cet ouvrage présente clairement et simplement une très large gamme des fromages aoc de france.
vous pourrez vous initier aux mystères des fromages à pâte pressée non cuite, à pâtes persillées, à pâte molle croûte fleurie, à pâte molle croûte lavée, les chèvres, les beurres et crèmes. et découvrir de savoureuses recettes. ce livre se divise en 2 parties. pour chacun des produits laitiers (28 fromages, 2 beurres et 1 crème), vous trouverez une présentation générale, une recette
accompagnée d'une photographie, les conseils pour bien choisir et déguster, les accords avec les vins et les meilleures saisons pour la dégustation.
dans un
deuxième temps, cet ouvrage retrace l'origine et détaille la fabrication de chacun de ces 31 produits laitiers.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
