L'évolution des modes de consommation des sociétés modernes a eu des impacts importants sur l'environnement, la santé et le cadre de vie. Dans le souci de redynamiser l'économie locale en offrant des débouchés durables aux agriculteurs et de renouer le lien de l'ensemble des acteurs de la sphère alimentaire, le Pays Vannes souhaite introduire les produits agricoles locaux dans la restauration collective. En effet, ce souhait émane aussi des mesures mises en avant par le Grenelle de l'Environnement et le Plan Barnier sur le développement des circuits courts et l'introduction de produits locaux dans la restauration collective. Ainsi, cette présente étude a pour objet de dresser un état des lieux de l'offre et de la demande en restauration collective publique, d'évaluer les potentialités et d'identifier les possibilités d'introduction des produits agricoles locaux au sein de ce système de restauration. En relation avec le Projet Alimen'Terre, cet ouvrage propose également des pistes d'actions qui pourraient permettre de contourner les contraintes identifiées par les acteurs dans leurs projets d'approvisionnement.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
