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« Jean-Luc Fau, cuisinier et peintre de renom dans le paysage aveyronnais, explore désormais l'écriture. En effet, la parution du livre « Goût et Couleurs », réalisé de main de maître par ce dernier, est prévue le 25 novembre, à l'occasion du vernissage de l'exposition des tableaux illustrant l'ouvrage. « Ce bouquin est le reflet du travail que j'effectue depuis près de vingt ans dans mon restaurant », explique-t-il. Ce livre est mitonné comme un repas intimiste et généreux. « J'ai mis beaucoup de moi-même dans cet ouvrage qui je l'avoue me ressemble ». Au fil des 220 pages, on peut découvrir 61 recettes et les adapter à son palais. » (article La Dépêche du Midi)
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