Glaces et sorbets

• Date de parution : 20/04/2010
• Editeur : Sud Ouest Editions
• EAN : 9782817700250
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Réussir ses glaces et sorbets à la maison, c'est possible ! Tout est question de dosage et de précision.
Découvrez les secrets d'alchimiste pour confectionner des délices glacés en pot ou en cornet, du classique parfum vanille à l'exotique fève de tonka, en passant par l'insolite parfum cannelé... Voir plus

Réussir ses glaces et sorbets à la maison, c'est possible ! Tout est question de dosage et de précision.
Découvrez les secrets d'alchimiste pour confectionner des délices glacés en pot ou en cornet, du classique parfum vanille à l'exotique fève de tonka, en passant par l'insolite parfum cannelé et les variantes salées, idéales pour l'apéritif.
Désormais, vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas rafraîchir toute l'année et en toute occasion famille, amis et convives.