A condition, bien sûr, de ne pas faire n'importe quoi n'importe comment, vous jouirez au plus fort de l'hiver d'une alimentation savoureuse dont les qualités nutritives auront été préservées au maximum. Un tableau reprend, pour les principaux fruits et légumes que nous consommons, le type de conservation qu'il faut privilégier dans chaque cas. Les auteurs nous apportent ainsi la preuve que bien manger est, avant tout, une question de méthode et d'organisation ...
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