Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Les célèbres petits farcis sont issus d’une tradition méridionale : ce sont alors de délicieux légumes (tomates, courgettes, aubergines, champignons…) que l’on farcit de viande aromatisée aux herbes de Provence, d’un peu de riz, d’un mélange œuf-mie de pain par exemple. Ce principe sert également à farcir les viandes (blancs de volaille, oie…), les fruits de mer (encornets…), les fruits, etc. Ce livre propose une trentaine de recettes : tomates farcies, petits farcis niçois, aubergines à la turque, poivrons farcis à la feta, poires farcies…
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
