Au centre de toutes les priorités et des multi activités économiques, la gestion de l'eau est l'un des sujets et des enjeux majeurs de notre présent et de notre avenir. L'agriculture, base du développement de notre société s'est construite et développée depuis les années 1970 sur l'optimisation de la gestion de cette eau par l'apparition d'une irrigation intégrant performances de production et respect de la ressource. Cette optimisation de la gestion de l'eau a ainsi permis au territoire aquitain à la fois de développer les cultures initialement présentes sur son sol, mais aussi de diversifier les productions. Ces diversifications ont notamment autorisé le maintien des exploitations par la production de cultures permettant une meilleure productivité à l'hectare. Ce développement de l'irrigation n'a pas été effectué de façon anarchique mais bien raisonnée. Initiateurs de la démarche, les agriculteurs ont eu à coeur de construire, dans chaque département, une organisation structurelle leur permettant à la fois de mener à bien leurs projets, mais aussi de s'associer et de montrer aux administrations en charge de l'instruction de ces dossiers le travail amont considérable qui avait été effectué. Souvent décriée, l'irrigation n'est pas forcément source de pénurie de la ressource en eau, mais bien souvent élément concerté de cette ressource et aujourd'hui maillon indispensable à l'agriculture sur ces territoires ainsi qu'au maintient d'un maillage rural agricole essentiel à l'avenir de notre région.
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