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L'utilisation du vinaigre remonte à la nuit des temps. Il fait aujourd'hui partie de notre quotidien et est un élément de choix comme condiment dans notre cuisine.
Mais sous son odeur très facilement reconnaissable, se cache un aliment, mais aussi un antiseptique puissant, un minéralisant. Il est utile en cas de maux de tête, de piqûres d'insectes, mais aussi pour les problèmes gastriques.
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