Lieu de convivialité par excellence, le bar est fortement lié à la culture française.
Pour autant son "image" change et se diversifie. certains bars ont, en effet, su saisir les nouvelles attentes du marché, les nouvelles modes, et créer des univers de vente dédiés à un segment de clientèle (salariés, touristes, clientèle de soirée, fans de. ) ou à une famille de produits spécifiques (bières, cocktails, fruits, vins, thés, eaux. ) et/ou conçus autour d'une atmosphère ou ambiance particulière (60's, karaoké, internet, cinéma, musique.
). créer et ouvrir (ou reprendre) un bar représente donc une formidable opportunité professionnelle. mais encore faut-il se poser les bonnes questions, connaître le cadre juridique et commercial de ce secteur, disposer aussi des pistes de diversification qui permettent à un bar de développer son activité et son chiffre d'affaires. c'est ce que propose ce guide pratique qui présente toutes les facettes de ces lieux de convivialité oú l'on peut passer de bons moments: bars, bars à thème, salons de thé, restauration rapide.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", suggère Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année
Le jury et les internautes récompensent ce roman publié aux éditions l’Arpenteur
