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Comment faire la cuisine des courges

Couverture du livre « Comment faire la cuisine des courges » de Prades aux éditions Rustica
  • Date de parution :
  • Editeur : Rustica
  • EAN : 9782840381440
  • Série : (-)
  • Support : Papier
  • Nombre de pages : (-)
  • Collection : (-)
  • Genre : Loisirs
  • Thème : Jardinage
  • Prix littéraire(s) : (-)
Résumé:

On connaît souvent les soupes et les potages que les courges permettent de composer.
Il s'agit là des courges dont la chair, pauvre en tissus fibreux, se délite à la cuisson. D'autres, plus sucrées, servent à la confection de marmelades, de pâtes de fruits. Ah, les sucrins de ma jeunesse ! Avec... Voir plus

On connaît souvent les soupes et les potages que les courges permettent de composer.
Il s'agit là des courges dont la chair, pauvre en tissus fibreux, se délite à la cuisson. D'autres, plus sucrées, servent à la confection de marmelades, de pâtes de fruits. Ah, les sucrins de ma jeunesse ! Avec cet ouvrage, vous apprendrez encore à confectionner des confitures, des glaces, des pizzas où les courges peuvent joliment s'exprimer sur nos tables dans une cuisine qui sait se faire précieuse.

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