Dans le suivi et la continuité des ouvrages commencés aux éditions Bellouet Conseil, découvrez les dernières créations d'entremets, de petits gâteaux, de tartelettes créées par toute l'équipe des professeurs de l'école. Toujours des nouveautés, des alliances de parfums, des décors nouveaux, toujours pour vous aider dans vos réalisations. Un livre de 320 pages, sur papier glacé avec environ 60 recettes de gâteaux inédits
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