Ce troisième tome présente clairement : les principales méthodes spectrophotométriques utilisées en analyse pharmaceutique, biologique et alimentaire ; l'utilisation des spectres moléculaires ; les données essentielles sur les méthodes optiques non spectrales ; deux méthodes spectrales non optiques : les spectrométries de résonance magnétique et la spectrométrie de masse ; l'analyse organique élémentaire et fonctionnelle.
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