Auvergne

• Date de parution : 18/06/2007
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737340505
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 68
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

L'ouvrage Saveurs des régions, Auvergne propose 30 recettes typiques de la région : salade tiède de lentilles, potée auvergnate, aligot à la tomme, millat aux cerises, etc. Il présente une double page par recette ainsi qu'une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables... Voir plus

L'ouvrage Saveurs des régions, Auvergne propose 30 recettes typiques de la région : salade tiède de lentilles, potée auvergnate, aligot à la tomme, millat aux cerises, etc. Il présente une double page par recette ainsi qu'une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables atouts du livre :
-« Info bien-être » qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ;
-« Le saviez-vous oe » qui apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région ;
- « astuce culinaire » qui délivre des conseils de chef afin de réussir au mieux les plats à préparer.
Certaines recettes sont photographiées en plusieurs étapes (pas à pas).