Reconnaître la nature comestible et savoureuse sans peine

• Date de parution : 26/04/2007
• Editeur : Nathan
• EAN : 9782092781135
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 256
• Collection : (-)
• Genre : Nature
• Thème : Nature
• Prix littéraire(s) : (-)

Plus de 120 espèces toutes comestibles, à déguster en balade ou à cuisiner !
Un guide pour aider les naturalistes amateurs à identifier toutes les ressources comestibles faciles à collecter dans la nature : forêts, bord de mer, campagne, montagne. Une classification par saison qui recense les... Voir plus

Plus de 120 espèces toutes comestibles, à déguster en balade ou à cuisiner !
Un guide pour aider les naturalistes amateurs à identifier toutes les ressources comestibles faciles à collecter dans la nature : forêts, bord de mer, campagne, montagne. Une classification par saison qui recense les principales espèces comestibles et savoureuses : champignons, baies, fruits, herbes, fleurs sauvages mais aussi coquillages et crustacés. Une présentation synthétique de chaque espèce accompagnée de photographies dans la nature, et de dessins clairs pour une identification sûre, ainsi que des conseils d'utilisation. En début d'ouvrage, un carnet pratique de recommandations et de recettes de base : confitures, soupes, salades.