Quentin Garel travaille essentiellement autour du thème du bestiaire, parfois très réaliste, et plus particulièrement du trophée : becs et crânes d'oiseaux, animaux de ferme ou de la savane, mandibules et squelettes...
Cet ouvrage tout couleur de 208 pages présentera ses séries de sculptures en bronze, fer, bois ou porcelaine, des dessins et des esquisses issus de travaux préparatoires pour des commandes publiques. Crânes démesurés coulés dans la fonte de fer ou taillés dans le bois, têtes de canard, d"oie, ou de lapin montées sur des jambes de mannequin en papier mâché, ces étranges figures, ces « trophées », contiennent tout un questionnement sur notre rapport aux animaux de consommation, sur la limite floue qui existe entre l'homme et l'animal.
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