Dans ce travail, nous nous sommes proposé d'étudier expérimentalement la phase cholestérique. Il s'agit de mesurer le pas d'un cholestérique ainsi que le pouvoir de torsion hélicoïdal du chiral dopant. A cet effet, nous avons présenté les procédures de préparation des cellules du cristal liquide ainsi que les techniques de mesure du pas de CLC (MLC-7023 dopé par ZLI-811) et le HTP de ZLI-811. En effet, pour mesurer le pas de notre cholestérique, nous avons utilisé deux techniques: la technique de Cano-Grandjean et la technique de la Spectrophotométrie. Nous avons présenté aussi les propriétés optiques d'un cholestérique. De plus, nous avons étudié quantitativement la transmission de la lumière à travers une cellule frottée et une cellule non frottée en présence d'un champ électrique.
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