Petits plats pour tous les jours ; 80 recettes savoureuses

• Date de parution : 22/01/2019
• Editeur : Marie-claire
• EAN : 9791032304518
• Série : (-)
• Support : Poche

• Nombre de pages : 192
• Collection : POCHE CUISINE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Produits locaux, recettes mythiques, classiques revisités, la cuisine régionale est dans l'air du temps.

Pour découvrir ou redécouvrir le meilleur de chaque région, au menu : burger de boeuf de Charolles à la franc-comtoise, côte de veau farcie aux cèpes de Bordeaux et rocamadour, magret de... Voir plus

Produits locaux, recettes mythiques, classiques revisités, la cuisine régionale est dans l'air du temps.

Pour découvrir ou redécouvrir le meilleur de chaque région, au menu : burger de boeuf de Charolles à la franc-comtoise, côte de veau farcie aux cèpes de Bordeaux et rocamadour, magret de canard aux cerises noires chocolat et piment d'Espelette, tiramisu caramel au beurre salé, brioche vendéenne, cake à la châtaigne et clémentines corses confites...

Dans la 2e partie du livre, les tartes sont à l'honneur : quiche fondante aux oignons, tatin de tomates cerise, tourte rustique à la viande et aux herbes, tarte aux noix de pécan...